中沢ヴィレッジ

日本料理

地元素材への自信、生産農家へのこだわり、その食材の最も美味しい食べ方、これを突き詰めると「揚げる」「煮る」「焼く」「蒸す」。地元上州の銘柄豚、利根清流の川魚、下仁田の蒟蒻やネギ、草津の美味しい水で作られたのお豆腐、嬬恋・六合村のとれたて高原野菜、地元高原花豆を用いたデザート。

海産物に目が奪われがちな和食ですが、和食料理人は、ここでの献立は「脇役たちが主役」と知り尽くした地元素材にこだわります。地元の味を上州の地酒と共にお楽しみ下さい。

• 営業時間

  17:30～21:00
  ※ご予約制　（1）17：30〜　（2）19：30〜

• 会場

  葵・浅間（ご予約制）
  こまくさ